Moule silicone, le choix professionnel des moules en ...
Chef Philippe : Evitez tous les moules à gâteau indiquant qu'ils supportent généralement une température allant jusqu'à 230 à 240°C. Préférez les moules en silicone qui supportent une température plus élevée, de 260 à 280°C. Certes vous n'allez pas utiliser vos moules à des températures si élevées, mais c'est juste un GAGE de ...
